海鸭蛋和咸鸭蛋有什么区别

作者：ayx苹果时间：2022-03-02 来源：原创

海鸭蛋

海鸭蛋很多人都非常的喜欢，海鸭蛋的味道咸香可口，口感细腻爽滑，吃着还比较绵软。但是在购买时会有海鸭蛋和咸鸭蛋，那么这两种有什么区别呢？一起来了解一下吧

海鸭蛋的味道更加鲜美，因为海边的鸭子主要是以海里的小虾，小鱼，小螃蟹，还有小海螺为食物。所以它的鸭蛋，蛋白质含量会比较高，而且富含大量的氨基酸。味道鲜美，营养价值也很高。而普通的鸭子是以吃塑料为主食的，所以它的鸭蛋营养价值并不是很高。

通常普通的鸭蛋在腌制咸鸭蛋的时候都是先煮熟之后，然后裹上食用盐，再用保鲜膜包裹好进行腌制，这样腌制出来的鸭蛋不够鲜香美味。而海鸭蛋，却是用火烤制而成的。把海鸭蛋烤熟之后，再裹上泥巴进行腌制，这样的咸鸭蛋味道会更好。所以海鸭蛋比普通的咸鸭蛋营养价值高，味道也比较鲜美，

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