烤鸭蛋的营养与危害：

烤鸭蛋富含多种营养物质，例如蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素D、钙、铁、磷等营养物质，并且它的蛋白质含量与鸡蛋一样，可以很好的强身健体，同时，烤鸭蛋中的矿物质含量很高，对骨骼发育非常有利。

烤鸭蛋的危害相对于它的营养价值来说要小很多，一般情况下，烤鸭蛋好吃但不建议多吃，多吃腌制类食品对健康还是有一定影响的。同时，烤鸭蛋不适合三高人群食用，因为其脂肪含量也较高。

ayx苹果专业提供烤鸭蛋厂家批发，供应等，在此提醒大家在购买烤鸭蛋时要仔细观察鸭蛋的外观。质量好的鸭蛋外壳光滑，无裂缝，蛋壳略显青色。如果鸭蛋壳颜色深或灰黑色，说明质量有问题，不宜购买。在强光下看看鸭蛋的心。鸭蛋的心能区分鸭蛋的质量。拿起鸭蛋后，面对强光或阳光，仔细看看鸭蛋的心是否红。如果你能看到微微的红色，这意味着鸭蛋的质量很好，你根本看不到鸭蛋的质量不好。