海鸭蛋厂家
海鸭蛋，是指那些生活在海边红树林中鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋。具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点。
海鸭蛋价格高的原因：
1、养殖风险大，放养过程中鸭只损失率高；特别是每年的多台风雨季节，觅食于滩涂上的海鸭往往受台风雨及海浪袭击无法游返岸边而死亡或失踪。即使鸭只损失很少，但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产，短时间内难以恢复。这是海鸭放养业中最影响经济效益的自然灾害。
2、受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养，相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高，亦即海鸭蛋难求。
3、海鸭蛋为大自然中求取，无激素、色素添加剂成份，天然绿色、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚，供不应求。
海鸭蛋的鉴定标准：
海鸭蛋厂家表示蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。
1、以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的比较好，冬季或台风雨天气所产品次之。
2、以料泥型，并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的比较好，光秃又沙质的滩涂放养品质差。
3、以低密度、小群散用放养所产的为好，大群高度密集放养所产品质次之。
海鸭蛋的营养价值比普通鸭蛋高得多。海鸭由于是自然放养的，无饲料，无激素，因此其产蛋量远远低于人工饲养的普通鸭子，但是其产的蛋由于天然无添加，并且海鸭是以海洋生物为饲料，所以其产的海鸭蛋营养价值远远高于人工圈养的普通鸭蛋，卵磷脂、蛋白质、多种氨基酸含量也远远高于普通鸭蛋，甚至比牛奶的卵磷脂含量都要高出50倍左右，可见其营养之丰富，除此之外，海鸭蛋还含有钙、铁、碘、钾、磷等矿物质元素，以及十多种维生素。
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